Rityta 9

Julbord

Vi gör det modernare och härligare och serverar julmiddagen vid bordet - sharing-style så ni får njuta av varje juldoftande servering i lugn och ro.

Ni inleder kvällen med rykande varm glögg. Julbordsserveringarna bygger på de "ät-rundor" som vi är vana vid från buffén och innehåller både traditionella rätter och rätter med en twist.

Pris
Vuxna 825kr (737kr exkl. moms)
Barn 0-2 år gratis
Barn 3-6 år 225kr
Barn 7-12 år 50% rabatt

Dryckespaket - om man vill göra det superenkelt!
2st starköl/glas vin/alkoholfritt alternativ
Kaffe/te med påtår 
Pris per person 250kr 
(200kr exkl. moms)

Klassisk
sharingmeny

1:a servering
Inlagd sill med lingon
Gremolatasill 
Senapssill 
Gin & Tonicgravad lax med hyvlad gurka och rosépeppar 
Skagenröra 
Hackat ägg, rödlök, hängd gräddfil 
Kokt potatis
Kavring(G), fröknäcke med Västerbottensostkräm(L)
 
2:a servering 
Rökt anka med chutney på vinteräpplen
Viltkorv med picklade senapsfrön
Griljerad skinka(G) med HG’s sötstarka senap
 
3:e servering 
Janssons frestelse
Prinskorv
Köttbullar
HG’s  whiskeysenap
 
4:e serveringen
Detalj på gris med mandelpotatispuré,
fermenterad vitlökssky och krasseemulsion.

5:e servering 
Caramelpannacotta med havtorn och flingsalt
Pepparkaksrulltårta med lingonfrosting
Saffranskola
Spritig tryffel
Svartvinbärsmarmelad

(G) Innehåller gluten 
(L) Innehåller laktos  

Vegansk & vegetarisk
sharingmeny

Endast förbeställd

1:a servering
Inlagd zucchinisill
Senapssill på aubergine
Krämig tofusill med lime och dill
Gulbeta med gramolatakräm
Skagen med tofu och tångkaviar
Fröknäcke 

2:a servering 
Gravad morot med picklade senapsfrön
Gräslöks- och chiligratinerad portobellosvamp  
Waldorfssallad med rotselleri, fänkål, vinteräpple och valnötter

3:e servering 
Janssons frestelse
Julbullar
Korv
HG’s sötstarka senap

4:e servering 
Bakad rotselleri med mandelpotatispuré,
svampbuljong och 
Krasseemulsion
 
5:e servering 
Kokospannacotta med havtorn och flingsalt
Paj på vinteräpplen med vaniljsås
Vegansk snickerskaka
Lakritsdadlar
Saffranskola

(G) Innehåller gluten.
Innehållet på julbordet kan variera något men i det stora hela är det detta vi är mest sugna på!

Barnservering

(barn upp till 12 år)

1:a servering 
Skagenröra
Ägghalva
Grönsaksstavar med dippsås
 
2:a servering
Köttbullar
Prinskorv
Julskinka
Kokt potatis
 
3:e servering
Cake pop
Skumtomte
Dumle
Saffranskola
Polka

boka julbord

jul@herrangensgard.se
08-646 38 03