SHARING CHRISTMAS!

Varmt välkomna till 2020-års julbord på vår 1700-tals gård i Älvsjö, södra Stockholm!
I år serverar det till er vid bordet och kommer att öppna upp alla våra hus; det Stora Gårdhuset, det lilla Gröna Huset och Röda flygeln för sällskap så att du ska känna att du kan vara trygg och säker hos oss med bra avstånd till andra sällskap. 
Så i år tänker vi nytt och gör det modernare och härligare och serverar julmiddagen vid bordet "sharing-style" så du och ditt sällskap får njuta av varje juldoftande servering i lugn och ro. Serveringarna bygger på de "ät-rundor" som vi är vana vid från buffén och innehåller både traditionella rätter och rätter med en twist.

28 NOVEMBER - 19 DECEMBER 
SITTNINGAR
Kvällstid kl. 18-22 torsdag-lördag. 
Lunch 13 december kl. 12.00-16:00
Övriga tider enligt offert.

PRISER
Vuxna 625kr (558kr ex. moms)
Barn 0-2 år gratis - Barn 3-6 år 225kr – Barn 7-12 år 50% rabatt

DRYCKESPAKET - om man vill göra det superenkelt!
1st Snaps 4cl / alkoholfritt alternativ
2st öl / glas vin / alkoholfritt alternativ
Kaffe/te med påtår 
Pris per person 330kr (264kr ex. moms)

BOKA BORD
Välkommen att boka bord på jul@herrangensgard.se eller tel. 08-646 38 03

Julmiddagen inleds med en rykande varm julmumma på räddade äpplen!

1:a servering "fisk"
Inlagd sill
Gremolatasill
Rökig senapssill
Rödbetsgravad lax med hovmästarsås
Skagenröra 
Hackat ägg, rödlök, hängd gräddfil
Kokt potatis
Kavring, knäcke och brynt vispat smör
 





2:a servering "kallskuret"
Paté med cumberlandsås och cornichons
Viltkorv
Griljerad skinka med sötstark senap





3:e servering "mellanrätt"
Janssons Frestelse
 

4:e serveringen "varma"
Bakad fläskkarré 
Krispig jordärtskocka
Sauterad grönkål
Ingefärssky spräckt med brynt smör
 





5:e servering "söta"
Mandelmusslor med fyllning
Kola & Knäck
Tryffel
Mjuk pepparkaka med lingonfrosting

Innehållet på julbordet kan variera något men i det stora hela är det detta vi är mest sugna på!

Barnens servering med julfavoriter (föranmäls)
"Matmagen"
Skagenröra på bröd
Ägghalva
Prinskorv
Köttbullar
Griljerad skinka
Revbensspjäll
Kokt potatis
Smör och bröd
"Sötmagen"
Skumtomte
Chokladboll
Knäck
Polkastav
Pepparkaka
Praliner

Vegansk/vegetarisk servering (föranmäls)
1:a servering
Havtorn och nejlikainlagd zucchini 
Gulbeta med vegansk gramolatakräm och tångkaviar
Vegansk rödbetsallad på rågbröd
 
2:a servering
Kålsallad med granatäppel och apelsinfiléer
Vegansk korv
Ugnsbakad blomkål med smak av kantarell
 
3:e servering
Vegansk janssons frestelse
 
4:e servering
Bakad rotselleri med jordärtskockspure, sauterad grönkål och svampsky spräckt med timjanolja
 
5:e servering
Rawbollar med julsmaker
Vegansk snickerskaka
Mjölkfri kola med havsalt
Mjuk pepparkaka med lingonfrosting